坏了，也饿坏了。
黄毛拧着眉头看着这群没样的货，沉默了片刻，吼了一声：“都先别歇着呢，蹬上车跟我去西四，我请大家吃冷面！”
院子里一片欢呼。
西四冷面，平城有名的老字号，据说是在解放前有一位朝鲜老太太开的，带了十几个伙计卖点朝鲜风味的小吃还有冷面，没想到生意越做越红火，逐渐有了些名气。解放后公私合营，这个冷面馆也没例外，跟市里的饮食公司合了股，改名叫做了西四延吉餐厅，同时也搬到了西四北大街上一座两层楼里。
餐厅二层经营些朝鲜族特色的炒菜、拌饭之类的，同时也提供包桌筵席。而一层，就是做简餐了，只卖朝鲜冷面和诸如拌牛肉、拌明太鱼之类的凉菜。
这里售卖的冷面一两粮票外带五毛钱，就是一大海碗，荞麦面、面粉、淀粉混合做成的面条劲道可口，上面还铺了两块大大的酱牛肉，另外还有泡菜、苹果片提味，居然还有半个煮好的熟鸡蛋，满满一大海碗连面带配菜，足够一位大小伙子吃撑。
最妙的是那个面汤，酸甜可口，居然是牛肉清汤制成，再配上特制的朝鲜辣酱，会吃的还会“吨、吨、吨”往里倒上多多的白醋，那个酸甜爽利就别提了。
这个面叫做冷面，那是真的冷，时常端上桌的面汤里还漂浮着一些还没融化的冰块，冰块！在这个桑拿天里，这碗面汤简直就是能救命的东西。
这么多年开下来，这家餐厅的生意火爆的不得了，尤其是这
第二十四章 正宗冷面不正宗(5/7)