门见山道：“燕京八宝楼，你应该听说过吧？”
“怎么可能没听说过。”颜开笑着道，前几天他还给田所惠做过科普呢。
“燕京八宝楼戴家老太爷，戴南枫昨天晚上去世了。”刘伯叹息道。
八宝楼戴家老太爷戴南枫，那可是现今中原厨界仅有的和刘伯同一辈的厨界泰斗，其本人年轻时也是超一流厨师，名声显赫，厨艺高超，八宝楼有他主厨的那些年可真是风光无限。
直到三十多年前，戴家老太爷因为年纪大了，这才退下来，将八宝楼交给了自己的儿子戴西铭，但老太爷依旧是八宝楼的定海神针，地位无人可比。
可是现在，八宝楼的定海神针，没了，这对八宝楼来说绝对是一个巨大的打击，“二楼二酒家”的中原厨界格局或许不至于改写，但影响力衰退是不可避免的。
“这可真是个不幸的消息……”
乍听戴南枫的死讯，连颜开都觉得可惜。
颜飞曾对颜开点评过世间厨技，八宝楼戴家的“鱼跃龙门十八翻”绝对在最顶尖的一列，以鲤鱼为原料，通过十八次翻炒，佐各种调料以及各式手法，将区区鲤鱼肉脱胎换骨，最终如同鱼跃龙门，将鱼肉的味道转变成一种世间绝无的味道，那滋味……
只可惜这手绝活只有戴家老太爷戴南枫一人掌握，而老太爷早已隐退，戴家后人虽努力了许多年，但到现在都还没有传出谁人从戴家老太爷那里得了这门绝技的真传，颜飞一直担心这鱼跃龙门十八翻
第五十四章 鱼跃龙门十八翻(4/9)