寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾，可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊。
而从现代科学角度就是：鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中，特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少。属于理想型肉类。
甚至对心脑血管疾病有益。
而且自古秋天就有吃鸭肉的习惯。
付拾一本想做个仔姜鸭，但是夜里吃姜容易上火，还是不好。
李长博看着付拾一操心的样子，笑容不由泛出来：“好。”