“咚”“咚”
并不响亮的声音响起，他们只看到刀光一闪，三只清洗干净的肘子被切成一块块，每一块都是无比整齐，均匀，似乎用尺子丈量过一般。
众人见状，都是一惊，包括郝仁都是无比惊叹，这种刀工，比起自己不是强了一点半点。
将切好的肘子放入锅中用水焯了一下，随即开始切料。
他的动作简约，凌厉，没有丝毫多余的动作，每一个动作，看起来都是那么的赏心悦目，充满了美感。
“师傅就是师傅，这刀工，我们再练十年都比不上。”
林全的徒弟之中一个人开口赞叹道，一脸的崇拜。
不过在场的没有人反对，都是深以为然。
“就是厨艺宗师，技近乎道。”
郝仁心里惊叹。
二十分钟后，东坡肘子便是出炉，这道菜也有一个小小的典故，宋朝时期，大诗人苏东坡曾到过永修一带,并为当地一个农夫的孩子治好了疾病。农夫为表感谢,特地留他吃饭。席间苏东坡吟了一句诗:“禾草珍珠透心香 ”。
正在灶间做饭的农夫听了,以为这是苏东坡在教他怎样去煮肉——“和草整煮透心香”,于是赶紧将猪肉和系肉的稻草一起放进锅里去煮,后世称为东坡肘子
当然，真正的东坡肘子自然没有这么简单。
看着盘子里的东坡肘子，众人都是有些忍不住直流口水，不过，没有人率先开口。
林全继续动手，做了一个
第两百三十七章 川菜宗师—— 林全(6/7)