,一尝竟然觉得正宗的很。
就拿那宫保鸡丁来说,食材简单,但是却是每个中国菜馆都会做的,但是能不能做的正宗,地道,却不好说,叶怀光眼前这道,就最正宗不过。
食材简单,就干辣椒,花生米,鸡腿肉,葱姜蒜片。
但是做法却相当地道,叶怀光吃的出来,鸡丁没过过油,炒的时候,油不多放,不完全热就下干辣椒,菜内的油,大多都是鸡腿肉煸出来的油,吃起来更香。
调料中也加了老汤,出锅前点点醋,没有番茄沙司。
这就是正宗的宫保鸡丁,与后来那些所谓大厨炒出来截然不同的根本原因。
整盘菜看上去色泽分明,红的是辣椒,白的是花生米,鸡丁是又嫩又滑,咸甜酸辣恰到好处。
叶怀光尝着这正宗的宫保鸡丁,跟他印象里吃过那位老人家炒的,味道都相差不远了,忍不住心里想到:
这种世界,也未免太过真实了些,空间难道真的可以把一个世界内所有的人,连过往经历,未来变化,都变得如此真实吗?
想做出这些正宗的家常菜,必须要有一个来自华夏生活过多年,而且还必须得是生活在首都多年的大厨才可以炒出这种正宗的宫保鸡丁。
空间真的连一个跟世界主线毫无关系的普通人的一切都塑造的如此真实?
可是,我隐约感觉到的,那一丝丝的不真实感又是来自哪里?
就在叶怀光还在思索的时候,
第三卷 拳皇热血 第十一章 真实与虚妄(4/7)