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蜀山轶事

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第二十一章 四大名点
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八十年代,四大名点还可以在合肥三孝口附近的老字号张顺兴买到,但随着岁月变迁,自从90年代以后直到本世纪之初,大约是人们的生活水平提高、饮食结构改变所致,又加上长江路经历了几次改造,张顺兴这块百年老匾也随之消逝在人们的视野中,而四大名点也渐渐淡出了合肥人的视线。
    大约去年吧,适逢一次会议在微微食品厂召开。会议休息期间端上的,竟是久已不见的麻饼,一口下去,竟找到了童年的味道。
    非常好奇还有做四大名点坚持到现在的,微微食品厂陆总笑着介绍,其实这个麻饼工艺已经做了很多改良了,比如增加了年轻人喜欢的元素,为了照顾老人口感减掉了冰糖,用其他食材取代等等,这样才能做到更大范围满足各类顾客口味,大家频频点头称赞。
    记忆,继承,创新,延续,亘古不变的真理。
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