道什么东西，却令味道变得更有层次感。实在是很美味啊！”
“你的评论也相当专业啊！”一旁的松本源也陪笑道。
“松本先生，你的这个煎饼真的是很好吃啊！只是不知道这白乎乎的东西是什么呢？”林翘好奇地问道。
“如果我没有猜错的话，这应该是年糕吧！”此时一旁的是石十四一边嚼着堆煎，一边说道。
“原来是年糕啊！这倒是很少见啊！”林翘说道，“日式堆煎用的主食一般不是炒面之类的吗？”
“这位小姐看来对日料很有研究啊！”松本源介绍道，“没错，一般的堆煎确实用炒面居多。但实际上对于主食并没有特别指定。这纯粹根据堆煎的实际用料来选用的。”
“而像这种海鲜料理，只有用黏度更高的年糕，才能完美中和各种各样海货。”不等松本源说完，石十四已经开始解释了起来，“而且堆煎中的灵魂酱汁，一般也需要两到三年的熬制才能够完成。”
“石先生说得很对，不过我这次回来比较匆忙，所以并没有带特制酱汁呢！”松本源说道。
“那这个酱汁怎么会这么好吃呢？”林翘奇怪道。
“因为松本先生已经找到了替代品。”
“替代品？但是一般的替代品也替代不了这两三年的工艺吧！松本先生，你究竟是怎么做到的？”林翘好奇地问道。
“这个可是我们小店的秘密，我可不会轻易泄露的哦！”松本源也是一本正经地说道。
第三百五十七章 极致的堆煎(2/7)