林飞把线画好后,用锋利的剪子把需要的部位剪下来,摆在一个盘子里。
五种不同鱼的部位果真拼凑成一条完整的鱼。
林飞把不需要的鱼肉都喂给小奶猫和海东青,这两个家伙在地上吃的兴起,满脸都是享受。
接着,林飞用盐、料酒、香葱等把鱼肉腌制入味。
他又取出针线,把腌制好的几部位鱼肉缝成一条完整的鱼。
瞧见林飞都用上针线,网友们面面相觑。
这又是什么做法?
这时,有一个ID是「大厨王泽福」的人发弹幕道:
“没什么大惊小怪的,在以前针线活儿大厨都会,很多时候在鸡鸭的身体里嵌东西,都要用针线缝口保鲜。”
“国宴中的菜不少都要用到针线。”
有网友看了这个人的个人信息,发现是认证的五星大厨,不禁都是点点头。
这个时候,林飞又取出一大个儿的冬瓜。
“电影《食神》中说,把鱼嵌进冬瓜中,然后把冬瓜放在锅里油炸,这样暴露在外面的鱼可以做出炸的效果,嵌在冬瓜里的鱼的一面可以做出蒸的效果。”
“我也不知道靠不靠谱,不过总得试试。”
林飞切了一大块冬瓜,把里面白色的果肉剔出去一些,刚好让缝好的鱼能够前进果肉中。
这么一来,准备工作就完全做好。
网友们却越发觉得离谱。
把鱼放在冬瓜里,然后炸冬瓜?
第二百零二章 顶级美食主播的手法,出发下一站!(4/6)