,蜜丝金枣,凉拌苦瓜,辣拌螺片和盐水鸟胸肉,”
“居然是酸甜苦辣咸五味啊,”一直不怎么开口的闵温此时却是第一个开口说出了这几道菜的奥妙。
“是的,”秦清视线转向闵温,“这几道菜既是前菜也是调味,大家浅尝一口就可以了,不用多吃,”
“为什么?”亓珩对这其中的门道却不是很了解。
“调味,顾名思义就是上正餐前用来调节食客的味蕾的,”秦清眸色清冷地看向亓珩,餐碟中的每片菜的大小和滋味的浓淡都是搭配好的,各吃一口时就恰好可以五味齐发而又相互保持平衡,”
“多吃了会怎样?”亓珩追问。
“如果哪一道菜多吃了,就会影响到一会儿品尝正菜时的味感,”秦清说话语气缓而沉。
“那我每道菜都吃两到三口不行吗?”亓珩继续发问,他就是要看看这位杀手会不会有词穷的时候。
“自然是不行的,”秦清的回答也是十分专业的,“主菜不止一道,每道主菜之间都需要调一下味的,照你这样的吃法,光吃调味菜就能吃饱了,”
丁妍笑着看向身边的亓珩,“亓猎,看来在美食这方面你可算不上行家了哦,”
“我有很多方面都不是,”亓珩也笑着附和,“看来今天我是有机会学到很多美食方面的知识了,”
“那就要看秦大厨了哦,”丁妍对于秦清刚才的介绍很是满意。
“义不容辞,亓猎要是有什么不明白的,问我
第四十四章 五味前菜(3/5)