方才的事情聊了起来，谈笑风生，大嚼马肉，好不快活。
胜捷军的士兵们敞开胃口吃，到底也没能吃掉多少匹马。
一匹马几百斤肉，无论如何也是一顿饭吃不掉的。
眼下炎热时节，这些马肉如果就那么放着，很快就会腐烂，那么珍贵的蛋白质和优质的来源要是腐烂了，那也太浪费了。
这样想着，苏咏霖想到了腌制保鲜法，于是下令全军一起动手。
士兵们一起动手，快速处理起这些马，按照苏咏霖的命令，他们挑选马身上的好肉切下来，然后切成长条交给火头营，火头兵们用盐把这些肉抹一遍，然后装车。
之后这些马肉会跟着返回泰安州的部队一起回到泰安州大本营进行风干。
风干之后的腌制马肉就能保存相当长的时间，不必担心过于快速的腐烂。
到时候这些腌制马肉在行军途中发给士兵，蒸着吃煮着吃都可以，能补充蛋白质和油脂，对军队来说是很好的口粮。
草原骑兵一般就是这样做的，每一次南侵就带着奶制品和肉干，热量和蛋白质都能得到保证，然后以战养战，对后勤的需求就很低了。
中原王朝在这方面实在是差距很大。
要是能掌握草原，大规模放牧，优化军队的后勤配置，增加肉和奶的比例，想来一定可以很大程度上减轻对单纯的粮食的需求。
苏咏霖身在山东，思想已经飘到了遥远的大草原之上。
这场腌肉作业持续
一百零三 金军输得起，苏咏霖输不起(4/5)