、晚餐再到宵夜，一家店包括面点师傅总共需要十几个人正式厨师，扩张的速度又要快，厨艺又不能太差，所以，缺人的因素严重影响了扩张的速度。
俞婉茹针对这种状况，面向全国进行招聘，但还是杯水车薪，因为手艺好的厨师，谁都要，所以俞婉茹就想了个办法，那就是联系厨师培训学校进行合作，搞速成班，进行定点专项培训，每个厨师只培训1个月，每名厨师只培训3道菜，然后进行考核，考核通过的上岗，不通过的回炉继续接受培训。
但这，需要卓越拍板。
卓越对俞婉茹的想法很支持，说：“你这想法很有创意，可以立即实施，国内各大厨师培训学校都可以联系，但要跟学校签好合同，一是注意对我们培训的菜谱保密，二是，我们招聘过来的厨师，必须签订3到5年的长约，另外，厨艺研究中心你也要持续关注，他们的研究出来的或者搜刮到的美食，一旦加入我们的私厨的菜谱，给予重奖。”
俞婉茹点头答应，卓越起身刚要转身走，又想起来宋佳和田菲菲要打工的事情，又对俞婉茹说：“过两天我有两个同学想来我这实习，我想给你这放一个，给你当一段时间的助理，跟着你学点东西，你看行不行？”
俞婉茹爽快地答应了下来。
卓越忙了一天，简单地吃了的晚饭就回家休息了，晚上在家接到田菲菲的电话，说她和宋佳两天以后过来，卓越得意地笑了。
第二天一早，苏瑶就给卓越回了电话，说
第一百四十三章 运作(4/6)