水的在结冰后出现的膨胀现象，
与一般的物质不同，
一般的物质遵循着热胀冷缩的物理现象，
但像是水、锑、二氧化硅等一些物质，
当温度降到一定区间后会，便会出现与热胀缩相反的现象，
其中水的这种现象最容易观察，
将一瓶装满水的瓶子放在冰箱的冷冻中，便有几率观察到胀裂的现象。
而人类身体内的水分含量超过了70%，几乎每一个细胞中都含有水分，
一旦水分子结冰很容易将细胞涨破，
如果仅仅这样，通过药物调解钾钠渗透压还有可能解决这个问题，
可更麻烦的是细胞中的水分子结晶后，会形成像是尖刺一样的冰晶，这使得冷冻休眠变的更加的危险。