勺酱油，三勺白糖，四勺醋，五勺清水，这种糖醋汁可以用在很多地方。”
没多久，一碟糖醋烧豆腐就做好了。
猹某人上辈子的时候有段时间为了减肥不吃肉，因此学习了不少素菜的做法，现在正好用得上。
接着他又用刚才从豆腐块上切下来的豆腐剁碎了做馅，包在土豆泥里面做了几个半个拳头大的炸土豆丸子。
他把这些土豆丸子分开放在两个小碟子里，分别淋上酱油和番茄酱。
弄完这两个菜后查尔斯对老板说道：“明天做豆腐前留一锅豆浆做豆腐皮，哦，你会啊，那正好。”
他继续说道：“我说你记下看看你能不能自己做出来。”
“先把豆油烧热了放葱姜末爆香，再放切成丝的胡萝卜、冬笋和蘑菇，加点酒和盐一起炒熟。”
接着他指着一个碗说道：“半碗水加两勺酱油一勺糖，化开来抹在豆腐皮上让它湿润柔软一些，然后把炒好的丝放在豆腐皮中间这样那样包好。”
“包好了先蒸五分钟，再放锅里小火煎到两面有点焦黄，最后把刚才刷豆皮的水倒进去小火煮一下再大火收汁。”
他上辈子的时候挺喜欢煮素鸭的，往往是在菜市场上见啥就包啥，好吃又灵活。
今天素鸭是吃不上了，查尔斯端了刚做出来的糖醋烧豆腐、土豆丸子再加上一碗米饭和一碗味噌汤来到了小楼二楼。
“我能吃一点吗？”哈尔卡拉看着桌子上的菜肴问道。
第1313章 来吃素菜吧(3/5)