n Sathorn,是亚洲最佳50餐厅名单中的一家。
店的中文名字叫沙吞之屋,是一座拥有130年历史的殖民风建筑,最开始是沙皇俄国的大使馆,之前一直属于泰皇所有,如今已经设计成了一栋宫殿式酒店。
杨一斌去了餐厅的户外中庭,享受下午茶的时光。
两位insider全程跟随,餐厅主厨Fatih Tutak是土耳其大厨,听说酒店最尊贵的客人过来了,还在百忙中专门过来彬彬有礼地问好,询问杨一斌想吃什么。
杨一斌笑道:
“晚餐还要等一位朋友,所以现在不是正餐,但我又吃不惯甜品,您看着给做吧。”
这自然难不倒主厨,他明白了杨一斌的意思,要吃一些有饱腹感但又不会影响他吃晚餐的东西。
还不能是甜品。
这位主厨随后便做出了量很少却很精致的鸡肉色拉,采用最好的乌鸡鸡肉拆成丝之后,搭配木瓜、辣椒碎和烤椰片做成,很具有泰菜的风格。
之后是鲔鱼塔塔,采用最新鲜的鲔鱼肉段,佐以椰子肉、姜蓉、柠檬叶,搭配少许鱼露和椰水酱汁,可谓美味可口。
再之后是分量很少的布包鹅肝,没有普通鹅肝的腻人,多了佐料的鲜香入味。
……
最后没有上甜点,而是上了一种叫Conpoy Congee的粥品,由酸奶,酱汁、蘑菇片和火腿炖成。
这次名不副实的下午茶比较符合他的胃口
第一百五十三章、租赁仓库(2/5)