发酵气味，面粉加上牛奶、鸡蛋等配料，精心揉至出膜，在烤炉中烤涨、略焦，散发出的气味的确悠长而诱人。
也就是说，连巧珍已经培养出活性鲜酵母，也就是俗称的酵种。
有了最初的酵种，之后只需要加入一定量的新鲜原料进行喂养，制作面点和面包时，只需从中取出需用量便可。
没见过最初的酵种用何物培养，等到鲜酵母养到一定规模? 很难窃取到原始酵种的培养方法。
对于连巧珍雇用的人来 她们只能在使用的过程中接触到酵种，却根本不会知道最初的酵种是怎么来的。
就算有人能窃取到一部分酵种? 无法掌握喂养方法? 酵种不但无法增多，甚至会变质、腐坏? 失去原有的活性和气味。
可以说，酵种这种东西? 若制作人善加保管? 很容易保密。
刘三虎所说，把两个雇佣的妇人告上公堂，估计只是连巧珍杀鸡儆猴的手段。
这两个妇人最多也就是能偷一些酵种，连如何喂养酵种都不会知道。
让袁冬初疑惑的是? 连巧珍掌握了这么多面点制作技术? 她上一世的日子应该过得不错才对。
生活美满的人不是应该笑看人生吗？
她这份怨恨又是怎么回事？
袁冬初一边诧异着，一边笑眯眯听眼前几个人讨论连巧珍，讨论连巧珍做出来的面包和点心到底如何奇特。
结果这几个人忽然转了话题。
秀春想起
第201章 偷不走的酵种(2/5)