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那么，今天就做鱼吧。
日本这里喜欢吃鱼生，可鱼生好吃是没错，但也有一些问题，比如寄生虫，还对胃不友好。
岛国可是一个胃病的高发国。
冰箱里有一条冻着的大黄花，在日本来说，这种鱼一般都做照烧。
岩田武决定了，今天就是它了，只不过，咱们不照烧，来一个中华料理。
干烧！
什么叫干烧呢？
这其实是鲁菜里的手法，简而言之，‘先干后烧’。
或者，厨师行里有一个说法，烧鱼必煎。
就是说，想要烧之前，那就得把鱼给煎一下。
很快，鱼处理好了。
郭乐倒油！
狠狠的炸！
没错，真的要炸的够狠才行，这把这个鱼给炸的干巴的，失去大量的水分。
而在之后，调一个烧汁，再把鱼给慢慢的炖。
岩田武也不是很专业，可这技法的奥妙就在此处。
炸的干干的鱼肉，会在炖制过程中吸收汤汁。
这就叫干烧。
当鱼肉再度回软，汤汁也吸收的差不多了，这道菜才算完成。
挺耗时间的。
……
阿武在干嘛？
明菜总觉得厨房好像在天翻地覆一般，那么，应该是一道好吃的……
馋了？
都怪阿武啦。
不过，他确实厨艺比自己好。
等一下，阿武不光学
第一百九十章 剧本由雅库扎与大明星女友共同创作！(5/7)