想法了，很好。”
一看李易即知，凝固剂不同。
“易弟你说说哪个好？”李成器愿意在吃饭的时候听李易聊食材，感觉更爱吃。
“若是同样的时间做出的豆腐，卤水豆腐出的豆腐少，嫩，石膏出的豆腐多，卖石膏的豆腐赚钱。”
李易介绍，他那时卖豆腐的都喊卤水豆腐，意思是成本高。
“同样的豆子，都放那些水，卤水的会少？”李成器不信。
“放一样多的水，石膏能点出来，卤水的点不出来，卤水需要浆更浓，即便多放卤水，压豆腐的时候，水也跑出去了。”
李易没将凝固剂的具体反应情况，只说表象。
“那大家都用石膏做。”王皇后觉得多赚钱行。
“嫂嫂，石膏豆腐跟卤水一比，别人不愿意买，卖不出去，慢慢脱水，变成老豆腐再卖，掉分量。
因此，会买的都买老豆腐，卖豆腐的有时会继续压老豆腐，压成豆腐干，熏一下，就是熏豆干，放盐晾晒、阴干，则是咸豆干。”
李易对豆腐十分了解，练功的时候，缝合就用线在豆腐上缝，各种都缝过。
还有在剥了皮的葡萄上练，一针一线，举轻若重，之后才可以给人缝合的时候举重若轻。
只有刚入学的才买块带皮的猪肉练，练完可以做了吃。
大家一说要练功，去菜市场买东西，买猪肉的都抬不起头，甭管猪肉有多贵。
那一刻承受的是降维打击。
第一百五十八章 往事浓淡也波澜（第五更）(2/5)