下水洗干净放一半进锅，然后再放一些小的猪骨头与牛骨头，今天他必须煮两次才能把这些猪杂肉煮完。
小锅已经安顿好，刘辛开始把牛头放在大火上烤，牛毛烤焦后用刀一点点把焦皮刮干净，用水冲洗了几遍后拿砍刀把牛头一分两半，再用冷水清洗干净后才放入大锅内。
给大锅的牛头肉放上佐料，小锅也补上佐料，白糖与豆酱、盐巴已经用的差不多了。
只是三天时间，刘辛就已经用了两包【十三香】，买的其他佐料价值差不多1000钱也用光，这卖【杂肝汤】花费也是不少的。
刘固把院子里的柴火劈完，告诉刘辛说他明天下午再过来，趁着天还没黑就出城回家了。
刘辛回到自己房间，两个妹妹正在帮助母亲清洗大葱和生姜，看到他后都跑过来要看今天赚了多钱！如今每天晚上数钱成了家里最幸福与开心的事儿。
今天的收入清点完，加上他今天拿走的3200钱，总共是4310钱，外加张飞给的半两银子，总收入超过5000钱。
也就是说两天时间，7090钱收入外加一两白银，总共超过一万钱这让刘宛柳与刘小妹高兴的在房间里大叫。
“别高兴的太早，赚的多我们投入本钱也不少的。加上今天的，光是猪下水我们就用了2200文，猪大骨加上其他佐料也是用了1300文。锅碗瓢盆用了2400文，昨天赚的钱早就花光了。
咱们还有2610文钱，外加半两银子，
第二十六章 生意火爆(3/4)