一头猪嗷嗷叫起来,似乎在说,光荣的时刻就在今朝了。
厂里最不缺的就是精壮的小伙子,他们一人一条腿帮忙把猪抬起来,直接按倒在凳子上,还有人按住猪头的,陈明亮只管下刀就行了。
而且凳子下面还有大盆专门接着猪血,也不用担心撒掉,这些猪血和猪下水就是中午最好的伙食。
陈明亮杀猪的技能是很纯熟的,他就是依靠这个技能被招进的肉联厂。
刀子早就磨的锋利了,等他下刀的时候,孩子们和女人们想看又有点不敢看。
一些人还捂住了眼睛,从指头缝隙里偷偷往外瞧,然后就看到了猪脖子那里哗哗的流血,然后猪从亢奋嚎叫到低沉呻吟,最后一伸腿,彻底躺平。
厂里不少人都有过杀猪或者看杀猪的经验,人多力量大,他们早就支了大锅烧水,还熬制了一锅松香,就是为了给猪脱毛用的。
没有人分派,但是分工还是很明确的,猪大肠和猪小肠也都是好东西,不能丢的。
接上自来水管冲洗赶紧,无论是做腊肠还是炒着吃煮着吃,都是很好的饭菜。
九转肥肠就是这种肥猪身上的才最好吃,可惜工厂没有这样的大师傅。
而且,猪肠子也不能清洗的太干净的,以闻到味道但是吃不到猪屎为最佳。
当天中午,就有手艺好的厨师把猪小肠按照北方做羊肠汤的做法整成了罐子汤,里面放上粉丝,香料,辣椒,猪血,闷熟之后每人一大碗,所有人吃的都非
第二九六章 人心(感谢春暖九州老哥的打赏)(4/6)