返回

食味江湖

首页
关灯
护眼
字体:
第298章 蝶恋花(三)
   存书签 书架管理 返回目录
想通过常规方式把【蝶恋花】呈现出来,既然采薇已经有所小成,那就大家齐心协力先把【蝶恋花】做出来,然后再去研究这其中玄机,有能见识成品的机会,采薇当然不愿意放过这次机会。
    指不定这道菜式会对她今后处理更高难度的菜式有帮助,有厨圣的助力自然要把握机会。可以让她少走弯路。
    “我们先分配食材,等大家来了一起做吧!”
    后厨开始忙碌起来,大家到位后,蒲文荣给每个人都安排任务,把基础工作交给大家去做,核心部分由他跟采薇共同完成,时间不是重点,关键是菜式的完成。
    光是纹理处理,就让小土豆崩溃,常规处理方式对他来说没有一点定力是完不成,何况这对一个孩子来说是极大考验。
    仅仅是一盘菜,就要这么多环节,可以理解他对菜式要做到精益求精,毕竟慢工出细活,聂恩当初创制【蝶恋花】肯定也经过无数次实验,指不定从他祖上就开始整这道菜。
    先辈们做菜不是靠天马行空,而是结合实际情况,比如食材的特性跟人为的美化而得来,每一步都倾注了心血,只为弘扬一种文化。
    酒楼的生意刚闲下来,采兰他们几个又马不停蹄的过来继续帮忙,大家都憋着一口气要把这道传说中集美、韵、洁、馨、灵、动、儒做出来。
    “生火……上蒸笼……稍微加点水……那个料酱拿过来……”
    蒲文荣有条不紊指挥着大家,尽可能亲力亲为,把每一步都细化,

第298章 蝶恋花(三)(3/6)
上一页 目录 下一页