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食味江湖

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第275章 厨尊斗厨(续?五)
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,如今柯蓝清跟应采薇两位实力最强者,都在为自己能否拿到优胜做着最后努力。
    “柯掌柜创意菜式完成!”
    有人端着她的菜式,高声吆喝着走过来,大家看过去,菜式还真是精美。
    柯蓝清根据蒲文荣对创意菜式的解读,又以选到的食材作为支撑,做了这道【红袖鸳鸯熯】,无论从视觉美还是食材混搭,都透露着一种现代美,绝不只是简单利用雕工装饰来完成菜式,更多是结合食材的优势来烘托鸳鸯的主题,这也是这道菜的最大亮点。
    柯蓝清对【红袖鸳鸯熯】做了简单介绍,评判们开始尝味道,一个个都惊叹不已。
    “有什么了不起,得了食材的便宜也能吹,我姐的菜式还没出来呢!”
    采兰心里嘀咕着,只能以这种方式宽慰自己,实际上她对柯掌柜这道创意菜式也很艳羡,想不到这女人越来越厉害。
    “【红袖鸳鸯熯】?她也会熯一类的菜式?”
    小土豆越来越想不明白,他觉得柯掌柜跟父亲之间一定存在千丝万缕的联系,否则不可能会熯一类的菜式,难不成连爅、炇、燸、炡、烌……那几类食材处理门路她都知道?
    {备注:爅、炇、燸、炡、烌、熯、爃、焅、八种烹制法,最早记载于汉朝皇族刘恽所著的《御食录》中,是古时候八种菜式烹制方法,是各大地区根据各自地域习惯创制的烹饪法,类似于八大菜系的食味烹制,每一个字包涵三种或以上味道。}
    小土豆有理

第275章 厨尊斗厨(续?五)(4/6)
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