有些食材本身已经决定了它只能以那个味道入味,若是强行改变,那就违背了自然规律,除非它还有别的做法,只是还没被发现而已,在没被发现之前,也只能遵循现在常规的做法。
采兰似懂非懂的点点头。
一边的采薇听了小土豆这句话,突然知道该怎么让庞师傅跟父亲和解,小土豆刚才的话提醒了她,让她知道从何入手。
“小妹,小土豆,快过来帮我!”
采薇自己准备动手做晚餐,她要在今天晚上的饭桌上把这个问题给解决掉。
按照小土豆的说法,有些菜式只能以一种味道入菜,换做其它就失去意义,她就以这个因头,特地挑选了几种很令类的食材,打算做一菜双味。
、、、、、……
每一种菜式都有一种特殊食材,且只能用一种味道烹制,而采薇把一道菜做成两份,一份是常规味道,一份是她随意加成的味道。
就拿来说,这道菜只能做成糖醋类,若是做成其它味道,无论如何都会发苦,因为元椿的食性如此。
“师父,这把这菜做成这样,是故意的吗?”
小土豆很明白,凭师父的手艺,不可能犯这种低级错误,可是偏偏就把菜式做成这样。
“我自有道理,你别多问了!”
采兰还以为姐姐是在研究什么新口味,于是扒拉着小土豆,让他别多嘴,只需要老老实实打下手就行。
采薇很快就把菜式做出来,让小土豆把采端到二楼
第211章 一菜双味(3/6)