法下手的食材跟一些材料,都能在她手中变废为宝,化腐朽为神奇。
“柯掌柜,若是这次你抽中的食材是石榴,你会不会想到一果四吃这种做法?”
“我或许可以找到解决办法,但是一定想不到一果四吃。”
她说自己可能只会把石榴果实拿来做菜,至于其它部分,一定会被舍弃掉。
“看来我们需要改变自己固有的思维模式了!”
金大川这句话算是说到重点,第二阶段的比赛大概率还会使用这次的随即抽取食材的方式比赛,若他们继续在靠以往的菜式去思考,肯定不会有任何突破。
“你是说我们也应该尝试着把看似不搭边的食材,想办法把它融合到一起去,是这个意思吗?”
“是的!就是这样!”
金大川回答很干脆,他说食材本来就无好坏之分,一位优秀的大厨,不管手里拿到的是什么食材,都有能力把它做成美食。
至于做不出来或者是认为不可能做出来,只是他们对于食材的理解还不够深刻,因为万变不离其宗,做菜的方法无非就是那几种,只是通过什么方法把它呈现出来而已,当然这就是考验一位大厨对食材与做厨的理解了。
“有道理!”
萧江河听采薇家小厮说过,他们确实应该走出桎梏,把自己认为不可能做到的,想办法去做到,那就是一种新的意识,如果自己早早就否定了可行性,那就没办法在不可能中创造可能!
“看来采薇丫
第187章 羡慕嫉妒恨(3/6)