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食味江湖

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第179章 冰粉与刨冰
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来两勺,拌一拌就可以吃了。
    这份冰粉大功告成,三人在后厨尝了两口,越吃越觉得有意思。
    “你别说,这冰粉还真好吃,跟冰镇凉茶有得一拼。”
    采薇做了冰粉,但是她知道夫君肯定也会用冰制作美食,既然她已经做好了冰粉,现在就想知道夫君会把冰做成什么食物。
    “我要做的是刨冰!”
    “刨冰?”
    刨冰跟你的冰粉不一样,都需要一些新鲜的水果,而不是干果。所以做这个成本比你做的要高太多。
    采薇想见识一下刨冰究竟如何制成,就算不拿出来卖,自己家人偶尔吃吃也行啊!
    与冰粉不同之处在于,刨冰不仅需要新鲜果实,还需要碎冰,大小如同食盐那般。
    “娘子,岳母大人,先帮我准备材料,我去捣一点碎冰过来。”
    按夫君的说法,采薇准备好红豆,蜜豆,炼乳等,应母则把需要的几种水果洗干净之后,切成丁状备用。
    将红豆浸泡软化,加大量的水小火煮,要时常均匀搅拌,煮好后加糖凉凉备用。
    聂锦程从地窖取来一大块冰,将他放在捣罐中,仔细将它捣成细末,捣好的细末放置在旁边,应母把切好的水果丁先用这些冰沫柔和在一起,式水果丁表面能吸收一点冰水。
    采薇把煮好的红豆沙冰沙倒在水果丁表面,然后再次适量涂抹冰沙,再在四周铺满蜜豆,最后将炼乳淋在上层即可。
    做好这一步,聂锦程将

第179章 冰粉与刨冰(4/6)
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