应母看出苏醒有疑问，告诉他这是在入味，做饼并不是循规蹈矩按照那种老办法去处理，昨天在家做菜的时候，她不是跟小聂说过吗，不管是做菜也好，做饼也罢，都要追求一种新的方式，只要能做出来美味的食物，怎么做都不重要。
只见他把葱姜蒜放进油锅里，等炒出香味之后，再把做好的饼放入锅中，来回翻面，等饼的外壳橙黄苏亮，这是为了让饼能更好吸收香味，做到入味均匀。
等饼大概七分熟，应母把饼捞上来，放在一边等待冷却。这段时间内，她又把苏鱼经过处理，做成肉羹的样子，看上去好像鱼肉酱。
饼已经冷却得差不多，应母将饼从边缘处用刀剖开，熟练的把调制好的苏鱼肉酱灌进饼内，还加入一些其它的食材，将整个饼的内部塞得满满当当。
“苏醒，现在把烤架支好，点上火。”
苏醒按照丈母娘要求，把木炭点燃，均匀放于烤架上。
烤架上，应母又将旁边立着的一块铁片洗干净，在上面倒了一点油，等铁片表面的油滋滋发出声音时，再将两张七八分熟的饼置于上面，适时翻个，直到饼完全熟透。
很快，饼已经制作完成，在端出来之前，应母将悉心制作的照烧水料浇在饼的表面，撒了一点葱花，最后让苏醒端出去。
苏醒端着饼从后院走出来，迈着六亲不认的步伐，朝那位客人走来。
照烧水料似乎渗透到了饼的内部，把里面的香味都带出来，一路飘香，周围
第122章 饼铺（二）(3/6)