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食味江湖

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第100章 药膳(四)
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棱。
    川乌草乌不顺犀,人参最怕五灵脂。
    官桂善能调冷气,若逢石脂便相欺。
    大凡修合看顺逆,炮爁炙煿莫相依。
    ……
    “这些都是最基本的,至于能不能背下来并且精确掌握,就要看你接下来有没有恒心去做了!”
    最后,乡医还是善意提醒,药膳虽然可取,还是不要随便拿去入菜,除非有十足的把握,药材毕竟不同于食材,有些忌讳还是需要遵守。
    说了老半天,乡医已经口干舌燥,本想起身来喝口茶,走动两步,采薇却调皮的把她带来的花瓣酒倒了一杯,放在乡医前面,微笑看着他,那意思就是请乡医继续。
    没办法,花瓣酒对他的诱惑力实在是太大,没办法抗拒,喝了酒以后只能坐下来慢慢讲解。
    “马齿苋具有清热解毒、凉血止血、止痢的功效。这种药材呢也很常见,当然还有……”
    乡医花了半天时间,终于把这些药材分析完成,早就老眼昏花,采薇今天也不虚此行,临走之前,答应晚上会再给老爷子带一桌子美食过来。
    了解了药材食性,采薇又马不停蹄的去到药材市场,买了几种新鲜并常见的药材,比如马齿苋,山茱萸,铁皮石斛等等。
    到底要怎么做也是个问题,药性自然要搭配与之相匹配的食材才行,现在毕竟是研制阶段,只能凭她厨师的感觉来做菜。
    最开始拿在手里是马齿苋,要不试着做一个马齿苋尖椒鸡蛋,先不

第100章 药膳(四)(3/6)
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