赵方的面前，赵方满意的点了点头，这么久没有做菜了，赵方也不知道自己的手艺有没有生疏。
赵方今天打算做的烤猪蹄，只不过赵方做的烤猪蹄和其他的烤猪蹄有一些细小的区别，而这丝区别就是赵方做的烤猪蹄是需要先提前卤煮，卤好了以后再捞出来放凉，之后才能用来放在烤架上烧烤。
而卤猪蹄也是非常有讲究的，一般来说为了让猪蹄吃起来容易入口，所以猪蹄往往都是卤的时间很长，这样从猪蹄吃起来松软可口，而且一咬猪皮就软踏踏的被连皮带肉的吞进了嘴里。
但是这种猪蹄是纯粹的卤猪蹄，如果想要做赵方这种独特的烤猪蹄，那么卤猪蹄只需要卤的熟了，入味了就行，没有必要卤的猪蹄太过松软，这样的猪蹄烤起来味道也不会太好。
把猪蹄放入卤水锅后，赵方就开着高压锅开始卤这些猪蹄，有高压锅的话卤煮的时间可以稍微的短一些，不过为了更加入味，赵方还在猪蹄上戳了好几个孔，这样的猪蹄吃起来就更加的入味了。
接着赵方就开始准备另外一种很重要的东西，洒在烤猪蹄上的调味料，赵方原本是打算弄一些辣椒粉，但是考虑了一下后，赵方还是选择了用辣味的树果搭配辣椒粉一起制作，赵方想试试这样的猪蹄怎么样。
等辣椒树果粉弄好了以后，赵方就坐在了沙发上，翻看着自己的手机，猪蹄还需要卤一段时间，赵方打算趁这个机会看看大师赛后面几天的赛程。
“你想夺冠吗？”超梦
三百一十九章 超梦想吃的东西(3/4)