且在系统描述中也说了，没有任何毒性。
肉丝裹蛋液，这样炒出来会非常嫩，鲜香可口。搅拌均匀后，放在一边备用。
又取出一个青椒，徒手掰开，去掉籽粒，洗刷干净，同样切成丝。姜蒜切好，放在一边备用。
完成这些步骤，锅里的猪油也炼的差不多了。
凑过去一看，锅里有无数细小泡沫诞生、破灭，油渣也变得很小。扔下去葱姜花椒，提香，出锅！
滤去油渣子，澄澈的淡金色猪油出锅，一勺又一勺舀入罐子里，“黄豆也没搞到，不然罐子底下放一把黄豆，再撒一些盐，一年都放不坏。无所谓，这么点也不够吃一年。”
倒好猪油后，罐子放在一边等待自然冷却。
锅里还有油渣，继续熬，油渣变得酥脆，最后一点油也被熬出来。将油渣子捞出来，抓一块塞进嘴里……
咔嚓！
清脆的油渣在味蕾上绽放，浓香弥漫口腔。这种零食在陆川小时候经常吃，不过到了00后，基本上不怎么吃了。
“开始炒青椒肉丝！”
把油舀出来一些，倒进放肉的碗里，搅拌均匀。热油的效果要差很多，不过条件有限，这顿只能凑活了。
搅拌均匀，肉丝下锅，用筷子打散。将火调大，炸五秒后捞出来，备用。
倒入姜蒜爆香，猪油的香味还没有散去，姜蒜的香味又异军突起，充盈整个木屋。等到蒜片变成金色，倒入青椒，炒至八成熟的“断生”状态，撒
第十一章 天天吃肉好腻啊(4/5)